Aperitivo di benvenuto

Piovra, calamaro e piselli
Piovra e calamaro borsotto arrostito,
humus di piselli e maionese alla paprika affumicata

Margherite di burrata, gamberi e pistacchio
Ravioli ripieni di burrata e lime spadellati con gamberi rosa e datterini
definiti con pesto leggero di basilico e pistacchio pistacchio

Spigola, asparagi e patata al tartufo
Freschissima spigola arrostita con la sua demi-glace,
asparagi al vapore e tortino di patate e tartufo nero

Gran buffet di frutta fresca e le dolci delizie
della nostra Pasticceria

Aperitivo di benvenuto

Cotolette di agnello al panko e piselli
Costolette di agnello in crosta di pane panko,
humus di piselli e maionese alla paprika

Margherite di burrata, melanzane e pistacchio
Ravioli ripieni di burrata e lime spadellati con melanzane viola e datterini
definiti con pesto leggero di basilico

Vitello, asparagi e patata al tartufo
Filetto mignon di vitello arrostito con la sua demi-glace,
asparagi al vapore e tortino di patate e tartufo nero

Gran buffet di frutta fresca e le dolci delizie
della nostra Pasticceria